আলুর ডিম-বিস্কুট চপ
যা যা লাগবে:
আলু আধা কেজি, ডিম ৪টি, পেঁয়াজকুচি ২টি, কাঁচামরিচকুচি ৩/৪টি, জিরা গুড়া ১ চামচ, ধনেপাতা ও পুদিনাপাতা ৫/৬টি করে, দারুচিনি, এলাচ, গোলমরিচ, বিস্কুট, বিটলবন, লবণ ও তেল পরিমাণমত।
আরও পড়ুন আলুর চপ বা পিয়াজু
যেভাবে তৈরি করবেন:
১) প্রথমে আলু ও ডিম ধুয়ে সিদ্ধ করে রেখে দিন।
২) ঠা্ন্ডা হওয়ার পর খোসা ছাড়িয়ে আলু ভর্তার মত মাখিয়ে রেখে দিন।
৩) ডিম কুচি কুচি করে কেটে রাখুন।
আরও পড়ুন মুরগির মাংসের ফ্রাই
 |
| ভাজার পূর্বে আলুর ডিম-বিস্কুট চপ |
৫) এবার ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন। বলের মাঝখানে ডিমকুচি দিয়ে আলু দিয়ে ঢেকে দিন তারপর দু’হাত দিয়ে চাপ দিয়ে দিয়ে আপনার পছন্দমত সাইজ বানিয়ে নিন।
আরও পড়ুন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
৬) ডিম একটি বাটিতে ভেঙ্গে ফেটিয়ে রাখুন ও বিস্কুট গুড়া করে শুকনো বাটিতে রেখে দিন।
৭) চপ বা বলগুলি একটি করে নিয়ে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ভিজিয়ে নিয়ে এরপর বিস্কুটের গুড়া এপিঠ-ওপিঠ করে চারদিকে লাগিয়ে রেখে দিন।
৮) প্যানে/কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভাল করে গরম করার পর একটি করে চপ দিয়ে মৃঁদু আঁচে ভাজুন।
৯) মাঝে মাঝে উল্টিয়ে দিন এবং লাল হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন এবং বাকীগুলো একইভাবে ভেজে ফেলুন।
১০) ভাজা শেষ হলে প্লেটে সাজিয়ে সস বা সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
লেখক/অবদানকারী: অবদানকারী পৃষ্ঠাটি পড়ুন
আমাদের ফেসবুক পেজ @NURStudioBD
আমাদের ইউটিউব চ্যানেল NUR Studio - Cooking, Health, & Beauty
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন ডিম-আলুর চপ
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন ডিম আলু চপ মুড়ি গুড়া দিয়ে ভাজা
৬) ডিম একটি বাটিতে ভেঙ্গে ফেটিয়ে রাখুন ও বিস্কুট গুড়া করে শুকনো বাটিতে রেখে দিন।
 |
| ভাজার পূর্বে বিস্কুটের গুড়ো লাগানো আলুর ডিম-বিস্কুট চপ |
৭) চপ বা বলগুলি একটি করে নিয়ে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ভিজিয়ে নিয়ে এরপর বিস্কুটের গুড়া এপিঠ-ওপিঠ করে চারদিকে লাগিয়ে রেখে দিন।
৮) প্যানে/কড়াইয়ে তেল দিয়ে ভাল করে গরম করার পর একটি করে চপ দিয়ে মৃঁদু আঁচে ভাজুন।
৯) মাঝে মাঝে উল্টিয়ে দিন এবং লাল হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন এবং বাকীগুলো একইভাবে ভেজে ফেলুন।
১০) ভাজা শেষ হলে প্লেটে সাজিয়ে সস বা সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
|
| ভাজার পর আলুর ডিম-বিস্কুট চপ |
লেখক/অবদানকারী: অবদানকারী পৃষ্ঠাটি পড়ুন
বিজ্ঞাপন
আমাদের ফেসবুক পেজ @NURStudioBD
আমাদের ইউটিউব চ্যানেল NUR Studio - Cooking, Health, & Beauty
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন ডিম-আলুর চপ
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন ডিম আলু চপ মুড়ি গুড়া দিয়ে ভাজা