পোস্টগুলি

বৈশিষ্ট্যযুক্ত পোস্ট

গরুর মাংস দিয়ে বুটের ডালের ভুনা খিচুড়ি

গরুর মাংস দিয়ে বুটের ডালের ভুনা খিচুড়ি গরুর মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি প্রায় সকলেরই পছন্দ। ছুটির দিন বা ঠান্ডা আবহাওয়ায় পরিবারের অন্য সদস্যদের সাথে বুটের ডালের ভুনা খিচুড়ি খাওয়ার মজাই অন্যরকম। আসুন জেনে ঝটপট জেনে নেই গরুর মাংস দিয়ে বুটের ডালের ভুনা খিচুড়ি তৈরির রেসিপিটি। আরও পড়ুন গরুর মাংসের তেহারী   যা যা লাগবে: চাল ৫০০ গ্রাম, বুটের ডাল ৫০০ গ্রাম, মাংস ১ কেজি, কাঁচামরিচ ৭/৮টি, পেঁয়াজকুচি ২/৩ কাপ, তেজপাতা ৪/৫টি, দারুচিনি ৫/৬ টুকরা, এলাচ ৭/৮টি, পেঁয়াজ ও রসুনবাটা ৪ চামচ, আদাবাটা ৩ চামচ, জিরাবাটা ২ চামচ, টক দই ১ কাপ, হলুদেরগুঁড়া আধা চামচ, মরিচেরগুঁড়া ১ চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চামচ, জিরারগুঁড়া ১ চামচ, গরমপানি ও লবণ এবং ঘি বা তেল পরিমাণ মত। যেভাবে তৈরি করবেন: ১) চাল ভালভাবে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে রাখুন এবং ডাল ভালভাবে ধুয়ে ১৫/২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন অথবা আধা সিদ্ধ করে নিন। ২) টুকরা করা মাংস ভালভাবে ধুয়ে টক দই এবং সব ধরনের মশলার আধা চামচ করে নিয়ে মাখিয়ে রাখুন ১০/১৫ মিনিট। ৩) এরপর যেভাবে মাংস রান্না করা হয় ঠিক সেইভাবেই আধা সিদ্ধ বা কষিয়ে রেখে দিন। আরও পড়ুন ঝটপট ঝরঝরে মটর পোলাও   ৪) চুলায় পাতিল দিয়ে তে

বিজয় দিবস, আর বিজয়ের উৎসব আমরা যেভাবে পালন করি

ঝটপট ডালিমের জুস তৈরির রেসিপি

পুঁই শাক পাতার ডিপ ফ্রাই

কাঁচা পেঁপের বরফি

বাবার জন্য ভালবাসা

ঈদুল ফিতরে করণীয় ও বর্জনীয়

বাংলা নববর্ষ

শবে বরাতে করণীয় ও বর্জনীয়

সরষে ইলিশ

২১ ফেব্রুয়ারীর শহীদদের স্মরণে

শোল মাছ ভূনা রেসিপি