পোস্ট

বৈশিষ্ট্যযুক্ত পোস্ট

সুস্বাদু চিংড়ি কোরমা

সুস্বাদু চিংড়ি কোরমা

চিংড়ি ছোট-বড় প্রায় সকলেরই প্রিয়। প্রিয় এই চিংড়ি আমরা নানাভাবে খেয়ে থাকি যেমন- কখনও ফ্রাই বা ঝাল ভুনা আবার কখনও পালং এর সাথে দিয়ে তৈরি তরকারি। আসুন চিংড়ি দিয়ে কিভাবে মজার কোরমা তৈরি করা যায় তার রেসিপিটি জেনে নেই।

আরও পড়ুন  চিংড়ি মাছের কাবাব

যা যা লাগবে:

চিংড়ি আধা কেজি, কাঁচামরিচ ৫/৬টি, টকদই ২/৩ কাপ, পেঁয়াজবাটা ও রসুনবাটা ৫/৬ চামচ, আদাবাটা ও জিরাবাটা ১ চামচ, তেজপাতা ২/৩টি, দারুচিনি ৪/৫ টুকরো, এলাচ ৪/৫টি, লবঙ্গ গুড়া আধা চামচ, পো্স্তদানা, জয়ফল ও জয়ত্রীবাটা বা গুড়া ২/৩ চামচ, চিনি, লবণ, ঘি বা তেল পরিমাণমত।

আরও পড়ুন  পালং চিংড়ি রান্না

যেভাবে তৈরি করবেন:
২) চিংড়ি কেটে বেছে ভালভাবে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন।

২) লবণ ও সামান্য বাটা মশলার সাথে চিংড়িগুলি মাখিয়ে ভেজে নিন।

৩) এরপর অর্ধেক টকদই, চিনি ও অন্যান্য সব বাকী বাটা মশলার অর্ধেক অংশ দিয়ে মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন। 

ফ্রি ইন্টারন্যাশনাল মাস্টারকার্ড পেতে এখানে ক্লিক করুন
৪) প্যানে বা কড়াইতে তেল বা ঘি দিয়ে গরম এতে তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে মৃঁদু আঁচে নাড়তে থাকুন।

৫) বাকী বাটা ও গুড়া মশলাগুলি তেলে দিয়ে ভালভাবে কসিয়ে নিন।

৬) কসানো হয়…

পবিত্র শবেকদর; হাজার রাত-দিনের চেয়ে উত্তম ও পুণ্যময় একটি রাত-দিন

রমজানে কি কি খাওয়া উচিত ও উচিত নয়

চুলের বৃদ্ধির ৫টি ঘরোয়া প্রতিকার

করোনা আতঙ্ক! কিভাবে খাবারের মাধ্যমে আমরা করোনা ভাইরাস থেকে নিরাপদ থাকতে পারি?

করোনাভাইরাস থেকে নিজেকে সুরক্ষিত রাখার উপায়

শীতকালের সবজি বিট এর গুণাগুণ

ইলিশ কুমড়োর ঝোল কারি

ডিমের কোরমা

ঝলমলে ত্বকের জন্য ৭টি সেরা খাবার

চিড়ার মিষ্টি জর্দা