কাঁচা ও পাকা আমের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা গ্রীষ্মকালে বিভিন্ন ধরনের ফল পাওয়া যায়; তার মাঝে আম সবচেয়ে জনপ্রিয়। আমকে ফলের রাজা বলা হয়। আম বিভিন্ন জাতের ও […]
নিজেই তৈরি করুন – পাকা আমের জুস ও মিল্ক-শেক
পাকা আমের জুস ও মিল্ক-শেক পাকা আমের জুস যা যা লাগবে: আম ৩/৪টি বা হাফ কেজি, চিনি ৫/৬ চামচ বা চিনির সিরাপ ২/৩ চামচ, লেবুর রস ১ চামচ, […]
কাঁচা আমের জুস
কাঁচা আমের জুস তৈরির পদ্ধতি যা যা লাগবে: কাঁচা আম মাঝারি সাইজ ২টি, চিনি ৭/৮ চামচ, কাঁচামরিচ ১টি, গোল মরিচ গুড়ো ১ চামচ, বিট লবণ, লবণ ও পানি […]
শিখি মজার রান্না – পাঁচমিশালি শাকের চপ
পাঁচমিশালি শাকের চপ যা যা লাগবে: পাঁচমিশালি শাক হাফ কেজি, পেঁয়াজ ২টি, কাঁচামরিচ ৩/৪টি, হলুদ ও মরিচ গুড়া ১ চামচ, আদা ও জিরা বাটা বা গুড়া, ধনেপাতা, […]
শিখি মজার রান্না – ছোলাবুট ভাজি
ছোলাবুট ভাজি যা যা লাগবে: ছোলাবুট ডাল ১০০ গ্রাম, আলু ১টি, টমেটো ১টি, পেঁয়াজ ৫/৬টি, কাঁচামরিচ ৫/৬টি, হলুদ ও ধনেগুড়া ১ চামচ, আদা, রসুন ও জিরা বাটা […]
শিখি মজার রান্না – অংকুরিত ছোলাবুট ভাজি
অংকুরিত ছোলাবুট ভাজি যা যা লাগবে: অংকুরিত ছোলাবুট ১০০ গ্রাম, টমেটো ১টি, পেঁয়াজ ৫/৬টি, কাঁচামরিচ ৫/৬টি, হলুদ ও ধনেগুড়া ১ চামচ, আদা, রসুন ও জিরা বাটা বা গুড়া, […]
গাজরের বরফি ও দু’রকমের হালুয়া তৈরির নিয়ম
গাজরের বরফি ও দু’রকমের হালুয়া যা যা লাগবে: গাজর ৫০০ গ্রাম, তেজপাতা ২টি, দারুচিনি ৩/৪টি টুকরা, এলাচ ৩/৪টি, কিসমিস ৭/৮টি, তরল দুধ ২০০গ্রাম অথবা গুড়া দুধ ৫/৬ চামচ, […]