ডিমের কোরমা
আসুন আজ জেনে নেই কিভাবে সহজেই ডিমের কোরমা তৈরি করা যায়।
অন্য একটি পোষ্ট পড়ুন ডিম ভুনা বা দোপেঁয়াজা
যা যা লাগবে:
সিদ্ধ ডিম ৪টি বা ১ হালি, টকদই আধা কাপ, কাঁচামরিচ ৩/৪টি, পেঁয়াজবাটা ২/৩ চামচ, রসুনবাটা, আদাবাটা ও জিরাবাটা আধা চামচ, ধনে গুড়া আধা চামচ, তেজপাতা ১/২টি, দারুচিনি ৩/৪ টুকরা, এলাচ ৩/৪টি, লবঙ্গ গুড়া হাফ চামচ, কিসমিস ৭/৮টি, জয়ফল/জয়ত্রীবাটা ১ চামচ, চিনি, তেল ও লবণ পরিমাণমত।
 |
| ডিমের কোরমার উপকরণ |
অন্য একটি পোষ্ট পড়ুন ডিম আলুর ঝোল কারি
কিভাবে তৈরি করবেন:
১) প্রথমে সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে ডিমের উপরে ছোট আকারে দাগ কেটে নিন।২) এবার সিদ্ধ ডিমগুলো হাল্কা করে ভেজে নিন।
৩) ডিমগুলো ভাজার পর অল্প টকদই, চিনি ও অন্যান্য সব বাটা মশলার আধা অংশ দিয়ে মাখিয়ে ১০/১৫ মিনিট রেখে দিন।
৪) এরপর প্যানে বা কড়াইয়ে তেল ঢেলে গরম করে তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে হালকা ভাজুন।
৫) একটুপর বাকী বাটা মশলাগুলো ঢেলে দিয়ে মৃঁদু আঁচে কসিয়ে নিন।
অন্য একটি পোষ্ট পড়ুন আলুর ডিম-বিস্কুট চপ
৬) কসানো হয়ে আসলে মাখিয়ে রাখা ডিমগুলো দিয়ে আবার কসিয়ে নিন।
৭) এখন বাকী টকদইটুকু ঢেলে দিয়ে ৭/৮ মিনিট মৃদু আঁচে ঢেকে রাখুন। এবার নামিয়ে পরিবেশন করুন মজার ডিমের কোরমা।
 |
| ডিমের কোরমা |
সুস্থ্য সবল দেহের জন্য নিজে ও নিজের পরিবারকে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়ান এবং আশেপাশে অন্যদেরকেও উৎসাহিত করুন ও খেয়াল রাখুন এবং সদয় হোন।
লেখক/সম্পাদক: অবদানকারী পৃষ্ঠাটি দেখুন
লেখাটি আপনি ভিডিও আকারে দেখতে পারেন ডিমের কোরমা
লেখক/সম্পাদক: অবদানকারী পৃষ্ঠাটি দেখুন
লেখাটি আপনি ভিডিও আকারে দেখতে পারেন ডিমের কোরমা
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন