প্রিয় লাউ শাকের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা



প্রিয় লাউ শাকের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা

বাঙ্গালীর অন্যতম জনপ্রিয় শাক হলো লাউ শাক। শীতকালের শাক বলেও বাজারে সারা বছরই এ শাক পাওয়া যায়। অনান্য সবুজ শাকের মত লাউ শাকও পুষ্টিগুণে ভরপুর। লাউশাক সিদ্ধ, ভাজি, ভর্তা, ঝোল করে রান্না করা যায়। এছাড়াও জুস, সুপ এবং সালাদ বানিয়ে খাওয়া যায়। তবে যেভাবেই খাওয়া হোক না কেন, শরীর সুস্থ-সবল রাখতে লাউশাকের গুরুত্ব অপরিসীম।


লাউ শাকের উপকারিতা:


- লাউ শাকে ভিটামিন-সি প্রচুর থাকে, যা মানব শরীলের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- আঁশ থাকার কারনে কোষ্টকাঠিন্য সমস্যা দুর করে।


- লাউ শাক ফ্যাট মুক্ত বলে শরীলের ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- এই শাকে লুটেইন ও জিয়েজ্যান্থিন রয়েছে যা চোখের রোগ প্রতিরোধ করে - যেমন রাতকানা, ঝাপসা দেখা ও ছানি।


- লাউ শাকে ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে যা হাড় শক্ত ও মজবুত করে।
- পাটসিয়াম থাকার কারনে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখে এবং আয়রন রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে।


- ফলিক এসিড সমৃদ্ধ লাউ শাক গভবতী মায়েদের জন খুবই উপকারী।
- দাঁত ও দাঁতের মাড়ির রোগের ঝুঁকি কমায়। 

লাউ শাক
লাউ শাক



---------------------------------------------------------

আমাদের ফেসবুক পেজ @NURStudioBD 

আমাদের ইউটিউব চ্যানেল @Cooking, Health, & Beauty  

মন্তব্যসমূহ